어린이집에서 유통기한이 지나거나 상한 원료 또는 완제품을 조리할 목적으로 보관하거나 이를 음식물의 조리에 사용하여서는 안 됩니다. 이미 급식에 제공되었던 음식물을 재사용해서도 안 됩니다.
또한 모든 어린이집은 영유아의 건강과 안전을 위해 식단표를 작성하실 때 대상품목(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 쌀, 배추김치, 넙치, 조피볼락, 참돔, 미꾸라지, 뱀장어, 낙지)의 원산지를 기재하여 공개해야 합니다. 위반 시 1천만원 이하의 과태료 처분(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 제18조 제1항 제1호) 및 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 제9조(원산지 표시 등의 위반에 대한 처분 등)에 근거하여 원산지 표시의 이행·변경·삭제 등 시정명령을 내릴 수 있습니다.

어린이집 내 조리실은 항상 청결을 유지하시고 정기적으로 식기, 도마, 칼, 행주, 그밖에 주방용구를 세척, 살균, 소독하고 <급식위생관리 체크리스트>를 참고하여 매일 위생 점검을 실시하는 등 위생관리를 철저히 해야합니다.

어류·육류·채소류를 취급하는 칼·도마는 각각 구분하여 사용해야 하고, 어린이집 조리 직원(영양사, 조리사, 취사부)은 작업 전 건강상태를 확인하고 위생모, 위생복, 위생화를 착용하며 장신구를 착용해서는 안 된다는 것도 꼭 기억해 두세요!

자동차안전기준에 관한 규칙 제50조(후사경 등)에 근거하여 어린이집 운행 차량에는 광각 실외후사경을 꼭 설치하셔야 합니다. 광각 실외후사경은 일반 후사경보다 넓은 범위의 뒷면을 확인할 수 있는 장치로 광각 실외후사경을 설치하시려면 차량정비업소를 방문하여 광각실외후사경을 구입·부착하시면 됩니다.

또한 도로교통법 제52조(어린이통학버스의 신고 등)에 근거하여 미리 관할 경찰서장에게 신고하고 신고증명서를 발급받아야 하며, 어린이통학버스를 운영하는 자는 어린이통학버스 안에 발급받은 신고증명서를 항상 갖추어야 합니다. 신고를 하지 않고 차량 운행 시 도로교통법 제156조(벌칙)제4호에 따라 관할 경찰서에 통보 및 20만원 이하의 벌금 및 구류 또는 과료 처분을 받게 됩니다. 또한, 신고증명서를 통학버스 차량 내에 갖추어 두지 않은 어린이통학버스 운영자는 도로교통법 제160조(과태료) 제2항제4호에 근거하여 20만원 이하의 과태료 처분을 받게 됩니다.

어린이통학버스 등의 운영자는 도로교통법 제31조의2(어린이통학버스 등의 운영자 등에 대한 안전교육) 제3항에 따라 운영자 교육확인증은 어린이교육시설 내부의 잘 보이는 곳에, 운전자 교육확인증은 어린이통학버스 등의 내부에 비치하여야 합니다.

더불어 차량내부에 안전수칙을 부착하고, 차량용 소화기 및 구급상자를 비치하여야하며, 차량안전점검표에 의한 안전점검을 실시하고, 구급상자의 내용물도 제대로 구비해야 합니다.

운전자는 영유아가 어린이통학버스를 타고 내리는 때에 영유아가 좌석에 앉은 것과 보도 또는 길가장자리구역 등 자동차로부터 안전한 장소에 도착한 것을 확인한 후에 어린이통학버스를 출발시켜야 합니다. 위반 시 도로교통법 제156조(벌칙)제1호에 따라 관할 경찰서에 통보 및 20만원 이하의 벌금 및 구류 또는 과료 처분을 받습니다.
등퇴원 차량 운행 시 운전기사 및 보육교사 등 동승자는 영유아를 안전하게 담당 보육교사나 보호자에게 인도하여야 하며, 영유아 등퇴원 일지를 작성하여 모든 영유아가 안전하게 인도되었는지 여부를 확인해야 합니다.

입소우선순위 위반 시 영유아보육법 제56조제2항제2호의 규정에 의한 과태료 1백~3백만원 부과 및 시행규칙 제38조제1항 별표9의 규정에 의한 행정처분(시정명령, 운영정지 1월~6월)을 받게 됩니다.
어린이집의 원장은 신청순위에 따라 어린이집 이용신청자명부(시행규칙 별지 제17조의2 서식)를 작성·비치하여 이를 열람할 수 있도록 해야 합니다. 이용신청자명부의 <대상별>란에는 입소우선순위(법정, 조손가족 등)를 정확히 기재하여 관리하고, 입소한 경우에는 입소일자를 기재해야 합니다. 미이행 시 기본보육료 지원이 중단되며, 교재교구비·원장처우개선비 지원대상에서 제외 및 지자체에서 자체 시행하고 있는 재정지원이 중단될 수 있습니다.

어린이집 원장은 결원이 생겼을 때마다 ‘입소우선순위’를 기준으로 선순위자를 우선 입소 조치합니다. 동일 순위 내에서 경합이 있을 경우에는 어린이집 입소아동의 형제자매, 대기기간 및 부모가 돌보기 어려운 사정 등 보육환경을 고려해 합리적으로 결정합니다. 영유아 2자녀 이상 가구가 동일 순위일 경우 다자녀가구 자녀가 우선입소(2013년 4월 입소부터 적용)됩니다.